L’emissario di Shavei Israel porta ancora pi? cibo casher in Portogallo

L’emissario di Shavei Israel porta ancora pi? cibo casher in Portogallo

L’emissario di Shavei Israel, Elisha Salas, ? sempre stato in prima linea per quanto riguarda la produzione di cibo casher in Portogallo. E i giornalisti sono interessati al suo lavoro. Cnaan Lipshitz di JTA si ? ultimamente recato presso la comunit? di Belmonte, dove vive Rav Salas, nella zona di Serra da Estrela (le montagne pi? alte del Portogallo). I turisti da tutto il mondo si recano nella Serra per assaggiare i famosi formaggi di pecora l? prodotti. E adesso arrivano anche i consumatori di cibo casher.

Lipshitz scrive:

“La criniera montuosa pi? alta del Portogallo, la Serra da Estrela, ? famosa per le sue cascate spettacolari, i laghi turchesi, le colline terrazzate e gli avventurosi percorsi ciclistici tra i boschi.
In particolare in inverno, molti turisti dall’Europa settentrionale scendono verso la Serra soleggiata?, un piccolo pezzo di terra, per assaggiarne i vini squisiti, i famosi formaggi di pecora e i gustosi piatti regionali (come sardine in salsa dolce e stufato di manzo al ginepro).

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L’aliya dei Bnei Menashe – Itzhak Fanai, il falegname cantante

L’aliya dei Bnei Menashe – Itzhak Fanai, il falegname cantante

Avete mai sentito parlare di un falegname cantante? Il suo nome ? Itzhak Fanai e, assieme a sua moglie e il piccolo figlio, far? aliya all’inizio del 2017.

Itzhak ? uno dei??20 Bnei Menashe?che immigreranno dallo stato Indiano?del Mizoram l’anno prossimo con l’aiuto di Shavei Israel. Abbiamo parlato con Itzhak per conoscere meglio la sua vita in India e sapere quali siano le sue aspettative riguardo al suo futuro in Israele.

Itzkhak, 30 anni, di giorno costruisce armadi e mensole, nei fine settimana ? cantore alla sinagoga Bnei Menashe di Aizawl, la capitale nota anche come la “Honk Kong” del Mizora (grazie ai suoi impressionanti grattacieli nel mezzo dell’India rurale, nella foto).

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Casher a Belmonte – con la supervisione di Shavei Israel

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I visitatori casher a Belmonte, in Portogallo, non si dovranno pi? preoccupare di controllare gli ingredienti, evitare cibi in cui carne e latticini siano mischiati, o tenersi lontano dal treife. L’emissario di Shavei Israel nella regione, Rav Elisha Salas sta collaborando con l’Hotel Har Sinai (Monte Sinai) – 27 stanze a 3 stelle – di Belmonte con l’intenzione di renderlo casher. L’hotel ? pensato per tutti quei turisti che sempre pi? numerosi vogliono visitare Belmonte.

Cinquecento anni fa, le citt? del Portogallo centrale aveva una comunit? ebraica molto vivace – fino a quando i suoi membri non vennero costretti a nascondersi o a convertirsi al cattolicesimo. Oggi, i discendenti di quegli ebrei, i Bnei Anousim, stanno sempre pi? riscoprendo e riabbracciando il loro patrimonio nascosto. Tra questi la famiglia Morao della quale abbiamo parlato nel nostro blog.

Luis Morao padre di Antonio, aiut? a rifondare la comunit? nel 1976. Venticinque anni dopo, la sinagoga della citt? venne riaperta per servire i 100 ebrei di Belmonte, cos? come i visitatori interessati ad inoltrarsi nell’affascinante fetta di storia portoghese e ebraica. La sinagoga ? aperta al pubblico, cos? come il piccolo Museo Ebraico della citt?.

Oltre ai turisti, l’Hotel Har Sinai potr? ospitare gli studenti di Rav Salas, che arrivano da tutto il Portogallo per studiare Torah con lui e per conoscere meglio le proprie radici. Situato vicino alla comunit? Bnei Anousim a Belmonte, l’hotel offrir? tariffe speciali agli studenti per le sistemazioni e pasti, e sponsorizzer? attivit? speciali per Shabbat e le feste.

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Rav Salas ha incontrato i manager dell’hotel lo scorso mese. I membri della comunit? ebraica sono venuti ad accogliere Rav Salas. Ecco qui le foto.

Oltre al suo lavoro con l’albergo, Rav Salas provvede anche supervisione casher al panificio locale affinch? la comunit? possa avere delle challot fresche ogni venerd?, e controlla anche altri prodotti casher quali olio, vino e formaggio.

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Belmonte si trova a due ore a nord di Lisbona. Se volete conoscere meglio la storia ebraica di quei luoghi ? la meta ideale.